ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง
   น้ำผึ้ง (honey) คือน้ำหวานที่ผึ้งงานเก็บรวบรวมจากดอกไม้ต่าง ๆ ตามฤดูกาลมาสะสมไว้ในรัง มีส่วนประกอบที่สำคัญโดยประมาณดังนี้

น้ำตาลฟรุคโตส 40 %
น้ำตาลกลูโคส 35 %
น้ำตาลซูโครส 2 %
น้ำตาลเดสตริน 1.5 %
วิตามิน B1 B2 B5 และ B6 เกลือแร่ ประมาณ 10 ชนิด (ส่วนใหญ่ตามที่กล่าวมาแล้ว)

   น้ำผึ้งมีสรรพคุณหลายอย่าง ในการบรรเทาอาการภูมิแพ้ หืดหลอดลมอักเสบ ไมเกรน โรคผิวหนัง แผลในกระเพาะและลำไส้ ช่วยหล่อลื่นลำไส้ ช่วยระบาย ทำให้รู้สึกชุ่มชื่นหายอ่อนเพลีย เพราะประกอบด้วยน้ำตาลที่ดูดซึมง่าย